פרטים
כתובת תרצה 17, תל אביב-יפו
שעות פתיחה ראשון–חמישי, 18:45–24:00; שישי, 11:45–17:00
מספר טלפון 03-5566774
הומלץ על ידי מומלץ ע"י:

עקב המצב המסעדה מציעה תפריט מצומצם ופועלת בלו"ז שונה מהרגיל. מומלץ להתקשר למסעדה לבירור הפרטים העדכניים ביותר.

דווקא בנקודה בזמן שבה תרבות האוכל העילי (פיין דיינינג) כמעט נעלמה כליל בישראל, נפתחה ב-2016 ברוב חוצפה מסעדת OCD, בידי השף הצעיר, רז רהב (אז בן 24), ושותפיו. בעוד מקומיות ומיקרו-עונתיות היו הקו המנחה ב-OCD מתחילת דרכה, ככל שעברו השנים, המסעדה חרטה על דגלה גם את חזון "אפס פסולת". בהקשר זה היא מהווה מודל במסעדנות המקומית לאופן שבו עושים זאת נכון, תוך ניסיון להשפיע גם על התפישה של האדם הפרטי, במדינה שיש בה מודעות נמוכה מאוד לדבר. ב-2023 המסעדה אף זכתה בפרס מיוחד לקיימות בדירוג "50 הטובות" של המזרח התיכון וצפון-אפריקה. שנה קודם לכן, באותה תחרות בדיוק, זכתה OCD במקום השלישי – המקום הגבוה ביותר למסעדה ישראלית באותה שנה. ב-OCD התפריט סגור (ארוחת טעימות), אין בחירה (אבל יש התאמות תזונתיות), והישיבה היא סביב בר שעוטף את המטבח הפתוח, שבו מתנהלת ההצגה. אם תצליחו להשיג כאן מקום – פשוט בואו והתמסרו לחוויה.

image תירס, צילום: OCD

"OCD הצליחה לא רק להצית מחדש בישראל את העניין במסעדות 'פיין דיינינג', אלא גם הביאה איתה משב רוח רענן בכל הנוגע לאופן שבו נראה (ומוגש) אוכל עילי ישראל עכשווי, שאינו מנסה להידמות למטבח אירופי קלסי, אלא מבקש לחקור, בהפניית מבט פנימה, את מה שמאפיין את מטבח כור ההיתוך הישראלי, ובעיקר זיכרונות אישיים מארוחות משפחתיות, כמו למשל מנת מחווה למרק העוף של אימו המנוחה של רהב", אומר אורן אסיף.

כיום בבעלות קבוצת OCD עסקים נוספים, שמטרתם בין היתר לנצל את הפחת במסעדה וכך לצמצם בזבוז מזון: בר היין המצוין "תרצה" ומפעל ארטיזנלי לייצור מוצרי מזווה – "טנא". לקבוצה גם מאפייה – "אפוי", המספקת את הלחמים למסעדות הקבוצה ולעסקים נוספים.

פרטים
כתובת תרצה 17, תל אביב-יפו
שעות פתיחה ראשון–חמישי, 18:45–24:00; שישי, 11:45–17:00
מספר טלפון 03-5566774